Contributions économiques des pêches commerciales et récréatives au saumon du Pacifiqueen Colombie-Britannique 2021-2024

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• 1. Sommaire
• 2. Contexte
  • 2.1 Définitions et acronymes
• 3. Industrie commerciale du saumon
  • 3.1 Chaîne de valeur de la pêche commerciale
  • 3.2 Contributions économiques de la pêche commerciale
• 4. Secteur de la pêche récréative
  • 4.1 Prises récréatives
  • 4.2 Activités et dépenses liées à la pêche récréative
  • 4.3 Contributions économiques de la pêche récréative
• 5. Méthodologie et données
• 5.1 Sources des données
• 5.2 Méthodologie d’utilisation finale
• 5.3 Mesures de la contribution économique
• 5.4 Multiplicateurs intrants-extrants
• 5.5 Ressources complémentaires
• 6. Annexe
• Secteur de la pêche commerciale au saumon
• Pêche récréative au saumon
• Tableaux dont les valeurs sont exprimées en dollars constants américains de 2024
• 7. Références et sources de données

1. Sommaire

Le saumon est un contributeur économique important en Colombie-Britannique, soutenant un large éventail d’industries et de collectivités. La pêche commerciale et récréative du saumon génère une activité économique importante grâce à la récolte, à la transformation, au tourisme et aux services connexes, ce qui maintient les emplois dans les régions côtières et intérieures, ce qui en fait un contributeur important au PIB provincial et national. Les avantages pour la pêche récréative reflètent les dépenses des pêcheurs à la ligne associées à la participation à la pêche au saumon et comprennent l’activité économique générée par les voyages qui impliquent à la fois des poissons conservés et remis à l’eau. Les avantages de la pêche commerciale découlent de la vente du poisson débarqué et sont liés aux prises récoltées. En raison de sa vaste portée économique et des moyens de subsistance qu’il soutient, le saumon demeure l’une des ressources naturelles les plus importantes de l’économie de la Colombie-Britannique et du Canada.

La pêche au saumon contribue à hauteur de 292 millions de dollars au PIB provincial et soutient 3 794 emplois. Le saumon quinnat représente une part importante de l’activité économique de la pêche, contribuant à environ 33 % du PIB commercial et 51 % du PIB de la pêche récréative.

2. Contexte

Le présent rapport procure une vue d’ensemble socio-économique des pêches commerciales et récréatives au saumon en Colombie-Britannique à l’aide des renseignements actuellement accessibles.

Il résume la structure et les contributions économiques à la fois de la pêche commerciale et de la pêche récréative au saumon en Colombie-Britannique. En ce qui concerne les pêches commerciales, il présente des indicateurs économiques couvrant la capture, la transformation, le commerce et la vente au détail. Pour les pêches récréatives, il met en évidence les activités et les dépenses liées à la pêche en eau douce et en eau salée. Ensemble, ces données illustrent comment les revenus et les dépenses circulent dans la chaîne de valeur de chaque secteur ainsi que leurs contributions à l’économie provinciale.

Bien que ces profils visent à favoriser une compréhension commune des dimensions socio-économiques de ces pêches, ils ne rendent compte que des données quantifiables et n’incluent pas les valeurs sociales et non marchandes liées aux pêches commerciales et récréatives. De plus, le présent rapport n’aborde pas les valeurs associées aux pêches à des fins alimentaires, sociales et rituelles des Premières Nations. Les études sur les valeurs sociales, culturelles et économiques de ces pêches ne sont pas visées par le présent rapport, qui porte uniquement sur les pêches commerciales et récréatives.

Pêches et Océans Canada (MPO), région du Pacifique, contribue également à la gestion du saumon au Yukon. Toutefois, la taille des remontes de saumons n’a pas permis de maintenir des possibilités de pêches commerciales et récréatives dans le réseau hydrographique du fleuve Yukon depuis plusieurs années, y compris les années visées par ce rapport.

Au cours de la dernière décennie, les efforts de pêche commerciale sur le fleuve Yukon ont principalement ciblé le saumon kéta en raison de son abondance. Cependant, par suite des changements dans les conditions océaniques, ainsi que de la prédation, des changements climatiques, de la dégradation de l’habitat et de la surpêche, la population a diminué de façon constante, et la pêche a fermé en 2020 en vue de donner la priorité à la restauration, à la conservation et au rétablissement. Comme pour la pêche commerciale, la pêche récréative a été restreinte en raison de la faible abondance et à des fins de conservation.

En ce qui concerne la rivière Alsek, qui prend sa source au Yukon et traverse l’Alaska, la pêche récréative au saumon y a été minimale en 2022 (15 poissons seulement), et aucune pêche commerciale au saumon n’y a été déclarée. Les captures effectuées dans les rivières Stikine et Taku dans la zone transfrontalière ont été incluses dans le rapport.

2.1 Définitions et acronymes

Dépenses directes

Dépenses relatives aux biens et aux services (nourriture, camping, hébergement, transport, fournitures, etc.) engagées au cours de voyages de pêche ou d’excursions.

Principaux achats

Les achats de biens durables et les investissements à l’appui des activités de pêche récréative. Il s’agit notamment des bateaux, des moteurs, des véhicules spéciaux, des équipements de camping et d’autres biens durables, ainsi que des achats de terrains et de bâtiments.

Dépenses liées aux forfaits

Sommes versées à un propriétaire de gîte ou d’une pourvoirie pour une gamme complète de services, tels que l’hébergement, la nourriture, le transport, l’utilisation d’équipement de pêche, etc.

Bateau loué

Bateau loué avec guide et/ou affrètement.

Bateau privé

Utilisation d’un bateau privé, avec ou sans guide.

Depuis le rivage

Pêche depuis le rivage, sans bateau.

Capture

Capture de poisson.

Bordereau de poisson

Registre des ventes commerciales répertoriant les achats de produits de la mer, comme les espèces, le poids et le prix, etc.

Valeur au débarquement

Valeur en dollars de la pêche commerciale au premier achat d’un débarquement de produits de la mer.

Transformation

Transformation du poisson et des mollusques et crustacés en produits prêts à la commercialisation.

Commerce de gros

Distribution de produits transformés aux détaillants, aux fournisseurs de services alimentaires ou aux canaux d’exportation.

Dépenses alimentaires des ménages

Achats d’aliments consommés à domicile, comme les produits d’épicerie achetés dans les points de vente au détail.

Hébergement et services de restauration

Entreprises qui offrent un hébergement de courte durée et des services connexes, ainsi que celles qui préparent et servent des aliments et boissons destinés à une consommation immédiate.

Exportation interprovinciale

Biens et services produits dans une province ou un territoire canadien et vendus à des acheteurs dans d’autres provinces ou territoires.

Exportation internationale

Biens et services produits dans une province ou un territoire canadien et vendus à des acheteurs dans d’autres pays.

Répercussions économiques directes

Mesure les répercussions sur l’économie des dépenses réelles effectuées par les établissements qui exercent leurs activités dans le secteur.

Répercussions économiques indirectes

Mesure de l’activité économique des industries fournissant des biens et des services utilisés par les opérateurs du secteur. On parle aussi de « répercussions sur l’industrie des fournisseurs ».

Répercussions économiques induites

Mesure des répercussions sur l’économie des dépenses des travailleurs employés par suite de l’activité du secteur.

3. Industrie commerciale du saumon

L’industrie commerciale du saumon de la Colombie-Britannique est une industrie multisectorielle composée des secteurs de la pêche, de la transformation, de la vente en gros, de la vente au détail et du commerce. La présente section donne un aperçu de l’industrie commerciale du saumon, y compris les contributions économiques de chaque secteur. Elle s’appuie sur des analyses antérieures et s’étend aux activités en aval, telles que la vente au détail et les exportations.

Tout au long du présent rapport, les données « commerciales » comprennent les prises commerciales et communautaires issues de la pêche en milieu marin, ainsi que de la pêche d’intérêt économique, de la pêche de démonstration, de la pêche des saumons géniteurs excédentaires, de la pêche communautaire à des fins économiques des cinq Nations, de la pêche en vertu d’un accord et des pêches transfrontalières. Des tableaux détaillés supplémentaires sont présentés à l’annexe A. Les tableaux exprimés en dollars américains se trouvent à l’annexe C.

3.1 Chaîne de valeur de la pêche commerciale

Le tableau 3.1 résume les données relatives à la chaîne de valeur des cinq espèces de saumon du Pacifique ciblées par la pêche commerciale, soit le saumon chinook, le saumon kéta, le saumon coho, le saumon rose et le saumon rouge. Le cycle de vie typique du saumon s’étend sur de deux à sept ans, et les principaux stocks suivent un cycle de quatre ans. Ce rapport présente les données accessibles pour les quatre dernières années, en incluant les années de prises élevées et faibles afin d’établir une moyenne annuelle aux fins de comparaison, s’il y a lieu.

Remarque : La manutention et le transport sont inclus dans les parties concernant la pêche, la vente en gros et la vente au détail de la chaîne de valeur.
Source : Registres commerciaux et bordereaux de poisson (pêches commerciales et communautaires); données de l’Enquête sur les prix du MPO; rapports annuels de la Commission du saumon du Pacifique (CSP; pêche des saumons géniteurs excédentaires, pêche communautaire à des fins économiques des cinq Nations, pêche d’intérêt économique, pêche de démonstration et pêches dans les rivières transfrontalières), calendrier annuel de production de poisson (valeur en gros), tableaux des ressources et des emplois de Statistique Canada (valeur au détail).

De 2021 à 2024, les pêches commerciales ont capturé en moyenne près de 3 millions de saumons, pour un poids d’environ 7 millions de kilogrammes et une valeur au débarquement de plus de 30 millions de dollars (M$). Le saumon chinook et le saumon rouge représentent près de 80 % de la valeur totale au débarquement et sont essentiels à la viabilité de la flotte de pêche commerciale. Bien que le saumon rose représente le plus gros volume de captures, sa valeur au débarquement est la plus faible. Ces poissons se prêtent mieux à la transformation (p. ex. la mise en conserve) qu’à la mise en filets, comme en témoigne leur marge bénéficiaire de gros nettement supérieure. Le saumon pêché localement a été transformé et vendu en gros pour près de 50 M$. La valeur au détail estimée de 72 M$ comprend la consommation des ménages et des restaurants en Colombie-Britannique, ainsi que les exportations vers d’autres provinces et pays. La section 5.2 donne plus de détails sur les méthodes d’estimation de la valeur au détail.

Ces valeurs en aval dépendent de la pêche locale du saumon, dans l’ensemble de la province, avec des débarquements tout le long de la côte. Ces dernières années, les revenus de la pêche cHousommerciale se sont concentrés de plus en plus dans quelques secteurs. Les secteurs de gestion des pêches du Pacifique (SGPP) ayant enregistré les valeurs les plus élevées pour le saumon débarqué de 2021 à 2024 étaient les SGPP 4 et 101 au nord et le SGPP 23 au sud. La figure 3.1 montre une carte thermique des valeurs moyennes au débarquement par SGPP pour la période de 2021 à 2024. Cette carte thermique révèle des valeurs de débarquement élevées dans les secteurs où l’on pratique la pêche au saumon rouge et au saumon chinook, deux espèces de grande valeur. L’annexe A.3 présente des données supplémentaires sur la pêche et les navires actifs par zone de permis.

Pour soutenir leurs activités de pêche, les pêcheurs commerciaux dépensent de l’argent en équipement, en entretien, en réparation et en fournitures, et vendent leur poisson à des transformateurs qui le préparent et le conservent pour en faire des produits commercialisables. Viennent ensuite les activités de manutention, de transport, de vente en gros, d’exportation et de vente au détail. Ces retombées dans l’économie provinciale sont estimées à la section 3.2, Contributions économiques de la pêche commerciale.

3.2 Contributions économiques de la pêche commerciale

Les activités économiques tout au long de la chaîne de valeur de la pêche commerciale impliquent toutes des dépenses d’entreprises en salaires et en intrants de production (les fournisseurs). Ces derniers, à leur tour, dépensent leurs revenus en d’autres biens et services. Cette section estime ces contributions à l’économie provinciale à l’aide de multiplicateurs issus de la modélisation des intrants et des extrants du secteur des produits de la mer et de l’économie en général. Entre 2021 et 2024, la production commerciale le long de la chaîne de valeur s’est établie en moyenne à 63 M$ par année, contribuant ainsi au produit intérieur brut (PIB) à hauteur de 48 M$ et de 30 M$ pour les revenus du travail, ainsi qu’à plus de 1 000 emplois. La hausse des contributions économiques en 2022 est principalement attribuable à une augmentation des prises de saumon rouge, car il s’agissait d’une année particulièrement favorable à cette espèce dans la rivière Adams.

Le tableau 3.2 résume les contributions économiques globales de la pêche commerciale au saumon au PIB régional et aux revenus du travail tout au long de la chaîne de valeur. Les estimations des répercussions directes, indirectes et induites présentées ci-dessous tiennent compte des activités de pêche, de transformation, de vente au détail et de commerce. Les activités de vente au détail comprennent l’hébergement et la restauration (p. ex. les restaurants) ainsi que les dépenses alimentaires des ménages. Le commerce comprend les ventes de produits du saumon de la Colombie-Britannique dans d’autres régions du Canada ainsi que les exportations internationales. Les dépenses des entreprises liées à la manutention, au transport et à la vente en gros sont incluses dans chacune de ces activités. Il est à noter que la production totale du secteur est inférieure à la valeur au détail déclarée dans la section précédente, car les estimations de la production excluent le coût des intrants intermédiaires des premières étapes de la chaîne de valeur afin d’éviter la double comptabilisation de l’activité économique. La section 5 du présent rapport présente des renseignements supplémentaires sur les sources de données et les méthodes utilisées.

Source : Registres commerciaux et bordereaux de poisson; données de l’Enquête sur les prix du MPO; rapports annuels de la CSP; document sur le secteur des pêches et de l’aquaculture de la Colombie-Britannique (édition 2022).

Entre 2021 et 2024, la pêche représentait 48 % du total des extrants de l’industrie commerciale du saumon, suivie de la transformation (30 %) et des secteurs de la vente au détail et du commerce (22 %). La pêche (47 %) et la vente au détail et le commerce (33 %) constituent les contributions les plus importantes au PIB et aux revenus de travail. Le tableau 3.3 (page suivante) présente ces contributions économiques plus en détail.

L’annexe A.4 détaille la contribution économique totale en contributions directes, indirectes et induites.

Remarque : La manutention et le transport sont inclus dans les secteurs de la pêche, de la transformation et de la vente au détail et du commerce.

Source : Registres commerciaux et bordereaux de poisson; données de l’Enquête sur les prix du MPO; rapports annuels de la CSP; document sur le secteur des pêches et de l’aquaculture de la Colombie-Britannique (édition 2022); tableaux provinciaux des ressources et des emplois de Statistique Canada (2022).

4.Secteur de la pêche récréative

La pêche récréative au saumon est à la fois une activité de loisir et une occasion de capturer et de conserver le poisson pour la consommation personnelle. Ces activités procurent des avantages non quantifiables à la personne et contribuent directement et indirectement à l’économie par l’intermédiaire des dépenses liées à la pêche.

La plupart des pêcheurs à la ligne organisent eux-mêmes leurs voyages de pêche, y compris les engins, le bateau, l’hébergement, les repas et le transport. Certains pêcheurs à la ligne, surtout ceux de l’extérieur de la province, achètent des forfaits de pêche pour obtenir une partie ou la totalité de ces services. Les gîtes proposent des forfaits tout compris qui incluent l’hébergement, les repas, le bateau et le carburant, le matériel de pêche ainsi qu’un guide pour accompagner les pêcheurs à la ligne. Les services d’affrètement offrent habituellement des forfaits de pêche à la ligne qui ne fournissent que le bateau, le matériel de pêche et un guide. Les séjours dans un gîte durent généralement de trois à cinq jours, tandis que les excursions nolisées et indépendantes ne durent généralement qu’une seule journée.

La présente section porte sur les activités, les dépenses et les contributions économiques liées à la pêche récréative au saumon à la fois en eau salée et en eau douce. Des tableaux détaillés supplémentaires figurent à l’annexe B. Les tableaux exprimés en dollars américains se trouvent à l’annexe C.

4.1 Prises récréatives

Dans le secteur de la pêche récréative, les prises se composent de deux éléments : les pêcheurs à la ligne peuvent relâcher et/ou conserver les poissons qu’ils capturent. Entre 2021 et 2024, les remises à l’eau ont représenté une part plus importante des prises totales pour toutes les espèces de saumon, à l’exception du saumon rouge. Le nombre relatif de saumons conservés et relâchés dépend de plusieurs facteurs, notamment les préférences des pêcheurs, les limites de prises et d’autres mesures de gestion, comme les poissons d’écloserie munis d’une étiquette ou dont une nageoire a été entaillée. Le tableau 4.1 présente un résumé du nombre de poissons conservés et relâchés dans le cadre de la pêche récréative au saumon.

En moyenne, le saumon chinook et le saumon coho représentent environ 82 % du total des prises (conservées et relâchées). Le saumon rose (11 %), le saumon kéta (4 %) et le saumon rouge (3 %) représentent le reste des prises. Les proportions de poissons conservés suivent une tendance similaire pour la plupart des espèces. Au cours des dernières années, on a constaté une augmentation progressive des prises dans le secteur de la pêche récréative.

Source : Rapports annuels de la CSP, de plusieurs années.

4.2 Activités et dépenses liées à la pêche récréative

Il existe différentes façons de pratiquer la pêche récréative, en voici quelques-unes :

• bateau loué (pêche à bord d’un bateau loué avec guide ou affrètement)
• bateau privé (pêche à partir de son propre bateau, avec ou sans guide)
• depuis le rivage (pêche depuis le rivage plutôt que d’un bateau)

Les dépenses liées à ces voyages comprennent les sommes versées à un gîte ou à un pourvoyeur pour l’hébergement et la restauration, l’achat de biens durables et les investissements, ainsi que les dépenses liées aux biens et en services engagées pendant la sortie de pêche. Le tableau 4.2 présente un résumé des dépenses liées à la pêche au saumon, par type de voyage et par année, pour la pêche en eau douce et la pêche en eau salée.

* Les résultats de l’enquête sur la pêche en eau de marée sont disponibles de 2021 à 2023, et ceux de l’enquête sur la pêche en eau douce, de 2022 à 2024. Les dépenses liées à la pêche en eau douce pour 2021 sont estimées à l’aide de la moyenne des données de 2022 à 2024. Les dépenses liées à la pêche en eau de marée pour 2024 sont estimées à l’aide de la moyenne des données de 2021 à 2023.

Source : Analyse socio-économique par Internet (ASEi) du MPO – Résultats de l’enquête pour plusieurs années.

Dans l’ensemble, les dépenses dans le secteur de la pêche récréative sont demeurées stables d’une année à l’autre, s’élevant en moyenne à près de 440 M$. La pêche en eau de marée représente 85 % des dépenses totales et la pêche en eau douce, 15 %. Dans le secteur de la pêche récréative en eau douce, la majorité (55 %) des dépenses est associée à la pêche depuis le rivage, tandis que dans le secteur de la pêche récréative en eau salée, les pêcheurs dépensent le plus (72 %) pour la pêche à bord d’un bateau privé (c.-à-d. la pêche depuis leurs propres bateaux).

En ce qui concerne les espèces, la majorité du total des dépenses liées à la pêche récréative, en moyenne, était attribuable à la pêche au saumon chinook (51 %), suivi du saumon coho (35 %), du saumon rose ou kéta (10 %) et du saumon rouge (4 %). Le faible pourcentage des dépenses liées à la pêche au saumon rouge s’explique par le nombre limité d’ouvertures de cette pêche plutôt que par un manque d’intérêt pour cette espèce. Le saumon chinook et le saumon coho représentent près de 90 % des dépenses liées à la pêche en eau de marée et un peu plus des deux tiers (65 %) de la pêche en eau douce, où le saumon rose, le saumon kéta et le saumon rouge représentent une part importante des dépenses totales.

*Les résultats de l’enquête sur la pêche en eau de marée sont disponibles de 2021 à 2023, et ceux de l’enquête sur la pêche en eau douce, de 2022 à 2024. Les dépenses liées à la pêche en eau douce pour 2021 sont estimées à l’aide de la moyenne des données de 2022 à 2024. Les dépenses liées à la pêche en eau de marée de 2024 sont estimées à l’aide de la moyenne des données de 2021 à 2023.

Source : ASEi du MPO – Résultats de l’enquête pour plusieurs années.

La pêche récréative est moins dépendante de la disponibilité du saumon d’une année à l’autre que la pêche commerciale. Les pêcheurs à la ligne peuvent profiter pleinement de l’expérience qu’offre la pêche récréative, incluant les frais de déplacement, d’hébergement, d’affrètement et d’autres dépenses liées ou non à la pêche. Cela se vérifie par la constance des dépenses non seulement d’une année à l’autre, dans l’ensemble, mais aussi pour toutes les espèces, tant pour la pêche en eau douce que pour la pêche en eau de marée.

4.3 Contributions économiques de la pêche récréative

Le tableau 4.4 résume les contributions économiques au PIB régional, aux revenus de travail et à l’emploi pour le secteur de la pêche récréative au saumon, y compris les activités en eau de marée et en eau douce. En moyenne, environ les deux tiers des dépenses totales des pêcheurs récréatifs sont liés à des voyages privés (66 %), suivis de la location de bateau (23 %) et de la pêche depuis le rivage (11 %). Les contributions économiques de ces dépenses au PIB régional, aux revenus de travail et à l’emploi ont suivi la même tendance.

Source : ASEi du MPO – Résultats de l’enquête pour plusieurs années; document sur le secteur des pêches et de l’aquaculture de la Colombie-Britannique (édition 2022).

Veuillez consulter l’annexe B.1 pour la ventilation de la contribution économique totale par contributions directes, indirectes et induites.

5. Méthodologie et données

Le présent rapport analyse la valeur commerciale totale intérieure et les dépenses totales liées à la pêche récréative, en tenant compte de toutes les dépenses engagées tout au long de la chaîne de valeur. Les activités de la pêche commerciale comprennent la capture, la transformation, la manutention, le commerce de gros, la vente au détail, la restauration et l’exportation. Les activités de pêche récréative comprennent la pêche et toutes les dépenses connexes, comme l’hébergement, la restauration, le bateau et le carburant, l’équipement, le transport et les guides. Cette approche englobe toutes les dépenses et activités des deux industries jusqu’au consommateur final.

5.1 Sources des données

Les données sur la pêche commerciale en mer proviennent des journaux de bord soumis par les pêcheurs commerciaux, conformément à la Loi sur les pêches. Les données supplémentaires sur la pêche commerciale, proviennent des rapports annuels de la Commission du saumon du Pacifique (CSP; pêche d’intérêt économique, pêche de démonstration, pêche des saumons géniteurs excédentaires, pêche communautaire à des fins économiques des cinq Nations et pêche en vertu d’accord et pêches dans les rivières transfrontalières). Les bordereaux de vente sont utilisés pour la conversion du nombre de poissons capturés (unités) en un poids normalisé (livres) et l’estimation d’un prix (dollars par livre) en faisant correspondre plusieurs variables clés entre les données des journaux de bord et celles des bordereaux de vente. Les prix sont complétés et ajustés à l’aide des résultats de l’enquête sur les prix du MPO. Cette dernière améliore l’information sur les prix pour la pêche commerciale en recueillant des données sur les prix auprès des transformateurs et des acheteurs de la Colombie-Britannique, ce qui comprend les primes et autres paiements non mentionnés sur les bordereaux de vente.

Le Annual Fisheries Production Schedule (AFPS) est administré par la province de la Colombie-Britannique et recueille des données auprès d’acheteurs, de transformateurs et d’exportateurs de produits de la mer sur la valeur en gros par espèce. Les données sur les importations et les exportations proviennent des données sur les exportations et les importations de Statistique Canada.

Les données sur les prises récréatives proviennent des résultats agrégés présentés dans les rapports annuels commandés par la CSP. Les renseignements sur les dépenses proviennent des relevés de l’analyse socio-économique par Internet (ASEi) qui sont administrés par la région du Pacifique du MPO et qui recueillent des données socio-économiques sur les activités de pêche récréative en eau douce et en eau salée en Colombie-Britannique. Dans le présent rapport, les dépenses liées à la pêche récréative désignent la somme des dépenses directes, des principaux achats attribuables à la pêche et des dépenses liées aux forfaits. Vous trouverez plus de renseignements sur les données et les méthodes de l’enquête en ligne.

Les tableaux provinciaux des ressources et des emplois sont produits par Statistique Canada et montrent la relation entre différents secteurs de l’économie, par exemple, la capture, la transformation, le transport et la vente au détail. Ils indiquent la combinaison d’intrants utilisés par secteur, ce qui permet de créer des multiplicateurs pour comprendre les contributions économiques des diverses activités à l’économie provinciale.

Sauf indication contraire, toutes les valeurs sont exprimées en dollars constants canadiens de 2024. Pour les estimations en dollars américains présentées en annexes, les taux de change annuels moyens de la Banque du Canada ont été appliqués aux estimations annuelles nominales pour la conversion des dollars canadiens en dollars américains. L’indice des prix du PIB du Bureau d’analyse économique des États-Unis a été utilisé pour convertir ces estimations nominales en dollars américains en dollars constants américains de 2024.

5.2 Méthodologie d’utilisation finale

Le présent rapport étend l’analyse au-delà de la valeur en gros afin de saisir la valeur ajoutée supplémentaire en Colombie-Britannique et de mieux refléter la pleine valeur commerciale intérieure du saumon sauvage pêché dans la province. Une valeur en gros propre à chaque espèce est estimée en appliquant une marge de valeur en gros à la valeur au débarquement, laquelle est tirée des journaux de bord, des bordereaux de vente et de l’enquête sur les prix du MPO. Les marges de la valeur en gros pour chaque espèce sont estimées en divisant le total provincial de la valeur en gros provenant de l’AFPS de la Colombie-Britannique par la somme de la valeur au débarquement intérieure et des importations non transformées. Ensuite, la méthode répartit la valeur en gros entre les secteurs de l’utilisation finale – dépenses alimentaires des ménages, services d’hébergement et de restauration, exportations internationales et exportations interprovinciales. Les parts des exportations internationales sont calculées en comparant la valeur en gros aux données commerciales détaillées, ajustées pour tenir compte des marges. Le reste de la valeur en gros est attribuée aux secteurs intérieurs selon les parts relatives des tableaux provinciaux des ressources et des emplois.

Pour chaque secteur de l’utilisation finale, on applique les marges à valeur ajoutée des tableaux des ressources et des emplois pour estimer les indicateurs économiques postérieurs au stade de la vente en gros (p. ex. PIB, revenus, emploi).

Une fois les extrants estimés pour chaque secteur, les résultats sont agrégés en vue de déterminer la valeur ajoutée provinciale totale de la pêche au saumon en Colombie-Britannique, incluant la consommation intérieure et les composantes des exportations réalisées en Colombie-Britannique. La valeur supplémentaire dépassant la valeur du commerce en gros est ensuite combinée aux multiplicateurs économiques pertinents pour estimer le PIB, les revenus de travail et les contributions à l’emploi. Ce cadre fournit une approche reproductible pour estimer la valeur d’utilisation finale provinciale. Il présente toutefois des limites, notamment le fait qu’il repose sur des parts sectorielles simplifiées et des classifications d’exportation relativement imprécises (les codes du système harmonisé peuvent combiner différentes espèces ou différents niveaux de transformation).

La vente au détail / la consommation domestique / l'exportation comprennent

hébergement et services de restauration (HSR)

entreprises qui offrent un hébergement de courte durée et des services connexes, ainsi que celles qui préparent et servent des aliments et boissons destinés à une consommation immédiate.

dDépenses alimentaires des ménages (DAM)

a d’aliments consommés à domicile, comme les produits d’épicerie achetés dans les points de vente au détail.

exportation interprovinciale (EXIP)

biens et services produits dans une province ou un territoire canadien et vendus à des acheteurs dans d’autres provinces ou territoires.

exportation internationale (EXIN)

biens et services produits dans une province ou un territoire canadien et vendus à des acheteurs dans d’autres pays.

5.3 Mesures de la contribution économique

Les dépenses liées aux pêches commerciales et récréatives ont des répercussions diverses sur l’ensemble de l’économie. Ces répercussions découlent des dépenses initiales et se font sentir en aval dans d’autres secteurs. Une analyse de la contribution économique permet de saisir ces effets à partir des dépenses et des revenus initiaux du secteur concerné. Ces contributions comprennent ce qui suit.

• Répercussions économiques directes : mesure les dépenses réelles effectuées par les établissements du secteur.
• Répercussions économiques indirectes : mesure l’activité économique des industries fournissant des biens et des services utilisés par secteur (commercial et récréatif). On parle aussi de « répercussions sur l’industrie des fournisseurs ».
• Répercussions économiques induites : mesure les effets sur l’économie des dépenses des travailleurs employés grâce à l’activité du secteur.

La somme des répercussions économiques directes, indirectes et induites représente la contribution totale de l’activité à l’économie.

5.4 Multiplicateurs intrants-extrants

Un modèle intrants-extrants est utilisé pour l’estimation des contributions économiques d’un secteur et la génération des multiplicateurs. Le présent rapport utilise les multiplicateurs du document sur le secteur des pêches et de l’aquaculture de la Colombie-Britannique (édition 2022), élaboré par Lillian Hallin Consulting. Les indicateurs économiques présentés dans ce rapport sont les suivants.

• Extrants :valeur totale de tous les biens et services produits au cours d’une période donnée.
• PIB :valeur ajoutée à l’économie par le travail et le capital utilisés dans les activités courantes de production.
• Revenus :salaires, traitements et avantages tirés d’activités productives.
• Emplois :nombre d’emplois équivalents temps plein créés par la production dans un secteur donné.

Des multiplicateurs de production ont été utilisés pour l’estimation des contributions indirectes et induites des pêches commerciales et récréatives du saumon. Les estimations de la production directe proviennent de sources de données primaires (données sur les débarquements et les ventes commerciales, données de l’AFPS nettes des recettes de la pêche commerciale, enquêtes sur les dépenses liées à la pêche récréative). Les contributions directes, indirectes et induites au PIB, aux revenus de travail et à l’emploi sont le résultat de l’application de ces multiplicateurs.

Pour la pêche commerciale, les multiplicateurs sont tirés du tableau sur les prises de la pêche, à la page 71 du document sur le secteur des pêches et de l’aquaculture de la Colombie-Britannique (édition 2022), à l’exception des estimations de l’emploi direct, qui sont fondées sur un nombre moyen de 2,3 membres d’équipage par bateau de pêche à la à traîne, de 4,5 membres d’équipage par bateau de pêche à la senne et de 1,5 membre d’équipage par bateau de pêche au filet maillant. Le nombre de membres d’équipage par type de navire a été tiré des résultats de l’enquête de 2024 du MPO sur les coûts et les revenus, qui inclut les navires de pêche commerciale et de pêche communautaire. Pour la transformation commerciale des produits de la mer, les multiplicateurs sont tirés du tableau sur la transformation des produits de la mer à la page 71 du document sur le secteur des pêches et de l’aquaculture de la Colombie-Britannique (édition 2022).

Pour la pêche récréative, les multiplicateurs sont tirés du tableau des répercussions de la pêche récréative à la page 72 du document sur le secteur des pêches et de l’aquaculture de la Colombie-Britannique (édition 2022).

Vous trouverez plus de renseignements sur les multiplicateurs utilisés dans ce rapport ici : British Columbia’s fisheries and aquaculture sector 2022 Edition. (en anglais seulement)

5.5 Ressources complémentaires

Pour plus de renseignements sur les industries liées aux pêches commerciales et récréatives, veuillez consulter le site Web du MPO consacré à l’économie de la région du Pacifique : Analyses, rapports et profils économiques liés aux pêches. Cette page Web contient des rapports, des infographies et des documents sommaires qui fournissent des renseignements détaillés sur les différentes industries liées aux pêches commerciales et récréatives.

6. Annexe

A. Secteur de la pêche commerciale au saumon

Annexe A.1: Quantité et valeur des prises du secteur de la pêche commerciale au saumon en Colombie-Britannique)

Remarque : les « x » représentent des données supprimées.

* Autre comprend la pêche commerciale dans des pêches autres que les zones de permis A à H, plus particulièrement la pêche communautaire à des fins économiques des cinq Nations, la pêche d’intérêt économique, la pêche de démonstration, la pêche des saumons géniteurs excédentaires, la pêche en vertu d’un accord et pêches dans les rivières transfrontalières.

Source : Registres commerciaux et bordereaux de poisson; données de l’Enquête sur les prix du MPO; rapports annuels de la CSP (pêche des saumons géniteurs excédentaires, pêche communautaire à des fins économiques des cinq Nations, pêche d’intérêt économique, pêche de démonstration et pêches dans les rivières transfrontalières).

Annexe A.2 Volume et valeur au débarquement des prises commerciales et communautaires (« F »), moyenne de 2021 à 2024 (toutes les valeurs sont exprimées en dollars constants canadiens de 2024)

* Comprend la pêche commerciale dans des pêches autres que les zones de permis A à H, notamment la pêche d’intérêt économique, la pêche de démonstration, la pêche des saumons géniteurs excédentaires, la pêche communautaire à des fins économiques des cinq Nations, la pêche en vertu d’un accord et pêches dans les rivières transfrontalières. La ventilation par type de permis (« F » ou « autre que F ») ne s’applique pas à ces pêches.

Remarque : Les données du tableau A.2 peuvent différer de celles du tableau A.1 en raison de la mise en correspondance des permis et de l’arrondi.

Source : Registres commerciaux et bordereaux de poisson; données sur les permis du MPO, données de l’Enquête sur les prix du MPO; rapports annuels de la CSP (pêche des saumons géniteurs excédentaires, pêche communautaire à des fins économiques des cinq Nations, pêche d’intérêt économique, pêche de démonstration et pêches dans les rivières transfrontalières).

Annexe A.3 Valeur au débarquement et volume des prises commerciales de la Colombie-Britannique, selon le type d’engin et le secteur visé par le permis, moyenne de 2021 à 2024 (toutes les valeurs sont exprimées en dollars constants canadiens de 2024)

Annexe A.4 Contributions économiques de la pêche commerciale au saumon, par secteur, en Colombie-Britannique (toutes les valeurs sont exprimées en dollars constants canadiens de 2024)

Source : Registres commerciaux et bordereaux de poisson; données de l’Enquête sur les prix du MPO; document sur le secteur des pêches et de l’aquaculture de la Colombie-Britannique (édition 2022); tableaux provinciaux des ressources et des emplois de Statistique Canada (2022).

Annexe A.5 Contributions économiques de la pêche commerciale au saumon, par espèce, en Colombie-Britannique

Remarque : Le tableau montre la moyenne de 2021 à 2024. L’emploi direct dans le secteur de la pêche commerciale est calculé en utilisant les navires actifs par type d’engin et par équipage moyen par navire pour chaque espèce. Étant donné qu’un navire peut pêcher plusieurs espèces, il y aura une double comptabilisation des emplois au niveau des espèces.

Source : Registres commerciaux et bordereaux de poisson; données de l’Enquête sur les prix du MPO; document sur le secteur des pêches et de l’aquaculture de la Colombie-Britannique (édition 2022); tableaux provinciaux des ressources et des emplois de Statistique Canada (2022).

Pêche récréative au saumon

Annexe B.1 Contributions économiques de la pêche récréative au saumon, par type de voyage, en eau douce et eau de marée, (toutes les valeurs sont exprimées en dollars constants canadiens de 2024)

Source : ASEi du MPO – Résultats de l’enquête pour plusieurs années; document sur le secteur des pêches et de l’aquaculture de la Colombie-Britannique (édition 2022).

Annexe B.2 : Contributions économiques de la pêche récréative au saumon, par espèce, en Colombie-Britannique (toutes les valeurs sont exprimées en dollars constants canadiens de 2024)

Source : ASEi du MPO – Résultats de l’enquête pour plusieurs années; document sur le secteur des pêches et de l’aquaculture de la Colombie-Britannique (édition 2022).

Figure B.1 : Principaux plans d’eau pour la pêche au saumon en eau douce, 2024 (toutes les valeurs sont exprimées en dollars constants canadiens de 2024)

Source : ASEi de la pêche récréative en eau douce, 2024.

Figure B.2 : Dépenses liées à la pêche au saumon en eau de marée par SGPP, moyenne de 2021 à 2024

(toutes les valeurs sont exprimées en dollars constants canadiens de 2024)

Source : ASEi de la pêche récréative dans les eaux de marée, 2021-2023. Les dépenses annuelles de 2024 sont estimées comme la moyenne de celles de 2021 à 2023.

C: Tableaux dont les valeurs sont exprimées en dollars constants américains de 2024

Tableau 3.1 : Prises et chaîne de valeur du secteur commercial, pêche au saumon en Colombie-Britannique (toutes les valeurs sont exprimées en dollars constants américains de 2024)

Source : Registres commerciaux et bordereaux de poisson (pêches commerciales et communautaires); données de l’Enquête sur les prix du MPO; rapports annuels de la CSP (pêche des saumons géniteurs excédentaires, pêche communautaire à des fins économiques des cinq Nations, pêche d’intérêt économique, pêche de démonstration et pêches dans les rivières transfrontalières), calendrier annuel de production de poisson (valeur en gros), tableaux des ressources et des emplois de Statistique Canada (valeur au détail).

Remarque : Le tableau 3.1 en dollars canadiens de 2024 se trouve à la page 7.

Tableau 3.2 : Contributions économiques de la pêche commerciale au saumon

(Toutes les valeurs sont exprimées en dollars constants américains de 2024.)

Source : Registres commerciaux et bordereaux de poisson; données de l’Enquête sur les prix du MPO; rapports annuels de la CSP; document sur le secteur des pêches et de l’aquaculture de la Colombie-Britannique (édition 2022).

Remarque : le tableau 3.3 du manuel CAD 2024 se trouve à la page 12.

Tableau 3.3 : Contributions économiques de la pêche commerciale au saumon, par secteur

(Toutes les valeurs sont exprimées en dollars constants américains de 2024.)

Source : Registres commerciaux et bordereaux de poisson; données de l’Enquête sur les prix du MPO; rapports annuels de la CSP; document sur le secteur des pêches et de l’aquaculture de la Colombie-Britannique (édition 2022); tableaux provinciaux des ressources et des emplois de Statistique Canada (2022).

Note: Table 3.3 in CAD 2024 is on pg. 12.

Tableau 4.2 : Dépenses liées à la pêche récréative, par type de voyage, de 2021 à 2024

(Toutes les valeurs sont exprimées en dollars constants américains de 2024.)

Table 4.3: Récréative expenditures by species, 2021-2024

(Toutes les valeurs sont exprimées en dollars constants américains de 2024.)

*Les résultats de l’enquête sur la pêche en eau de marée sont disponibles de 2021 à 2023, et ceux de l’enquête sur la pêche en eau douce, de 2022 à 2024. Les dépenses liées à la pêche en eau douce pour 2021 sont estimées à l’aide de la moyenne des données de 2022 à 2024. Les dépenses liées à la pêche en eau de marée pour 2024 sont estimées à l’aide de la moyenne des données de 2021 à 2023

Source : ASEi du MPO – Résultats de l’enquête pour plusieurs années.

Remarque : Le tableau 4.3 en dollars canadiens de 2024 se trouve à la page 15.

Tableau 4.4 : Contributions économiques de la pêche récréative au saumon, de 2021 à 2024

(Toutes les valeurs sont exprimées en dollars constants américains de 2024.)

Source : Études sur l’utilisation à des fins récréatives du MPO, plusieurs années; document sur le secteur des pêches et de l’aquaculture de la Colombie-Britannique (édition 2022).

Remarque : Le tableau 4.4 en dollars canadiens de 2024 se trouve à la page 16.

Annexe A.1 : Quantité et valeur des prises de la pêche commerciale au saumon en Colombie-Britannique

(Toutes les valeurs sont exprimées en dollars constants américains de 2024.)

Remarque : les « x » représentent des données supprimées.

* Comprend la pêche commerciale des Premières Nations dans des pêches autres que la pêche commerciale communautaire, plus particulièrement la pêche communautaire à des fins économiques des cinq Nations, la pêche d’intérêt économique, la pêche de démonstration, la pêche des saumons géniteurs excédentaires et la pêche en vertu d’un accord et pêches dans les rivières transfrontalières.

Source : Registres commerciaux et bordereaux de poisson; données de l’Enquête sur les prix du MPO; rapports annuels de la CSP (pêche des saumons géniteurs excédentaires, pêche communautaire à des fins économiques des cinq Nations, pêche d’intérêt économique, pêche de démonstration et pêches dans les rivières transfrontalières).

Remarque : L’annexe A.1 en dollars canadiens de 2024 se trouve à la page 23.

Annexe A.2 : Volume et valeur au débarquement des prises de la pêche commerciale et de la pêche commerciale communautaire (« F »), moyenne de 2021 à 2024

(Toutes les valeurs sont exprimées en dollars constants américains de 2024.)

Les permis de pêche commerciale communautaire (« F ») sont des permis détenus par des Premières Nations et délivrés dans le cadre du Programme de transfert des allocations et de l’Initiative des pêches commerciales intégrées du Pacifique.

* Comprend la pêche commerciale des Premières Nations dans des pêches autres que la pêche commerciale communautaire, notamment la pêche d’intérêt économique, la pêche de démonstration, la pêche des saumons géniteurs excédentaires, la pêche communautaire à des fins économiques des cinq Nations et la pêche en vertu d’un accord et pêches dans les rivières transfrontalières. La répartition par type de permis (« F » par rapport à « Autre que F ») ne s’applique pas à ces pêches.

Source : Registres commerciaux et bordereaux de poisson; données sur les permis du MPO, données de l’Enquête sur les prix du MPO; rapports annuels de la CSP (pêche des saumons géniteurs excédentaires, pêche communautaire à des fins économiques des cinq Nations, pêche d’intérêt économique, pêche de démonstration et pêches dans les rivières transfrontalières).

Remarque : L’annexe A.2 en dollars canadiens de 2024 se trouve à la page 25. Les données du tableau A.2 peuvent différer de celles du tableau A.1 en raison de la mise en correspondance des permis et de l’arrondi.

Annexe A.4 : Contributions économiques de la pêche commerciale au saumon, par secteur, en Colombie-Britannique

(Toutes les valeurs sont exprimées en dollars constants américains de 2024.)

Source : Registres commerciaux et bordereaux de poisson; données de l’Enquête sur les prix du MPO; document sur le secteur des pêches et de l’aquaculture de la Colombie-Britannique (édition 2022); tableaux provinciaux des ressources et des emplois de Statistique Canada (2022). Note: Table A.4 in CAD 2024 is on pg. 26.

Annexe A.5 : Contributions économiques de la pêche commerciale au saumon, par espèce, en Colombie-Britannique

(Toutes les valeurs sont exprimées en dollars constants américains de 2024.)

Source : Registres commerciaux et bordereaux de poisson; données de l’Enquête sur les prix du MPO; document sur le secteur des pêches et de l’aquaculture de la Colombie-Britannique (édition 2022); tableaux provinciaux des ressources et des emplois de Statistique Canada (2022).

Remarque : Le tableau montre la moyenne de 2021 à 2024. L’emploi direct dans le secteur de la pêche commerciale est calculé en utilisant les navires actifs par type d’engin et par équipage moyen par navire pour chaque espèce. Étant donné qu’un navire peut pêcher plusieurs espèces, il y aura une double comptabilisation des emplois au niveau des espèces. Le tableau A.5 en dollars canadiens de 2024 se trouve à la page 29.

B: Pêche récréative au saumon

Annexe B.1 : Contributions économiques de la pêche récréative au saumon, par type de voyage, en eau douce et eau de marée, en Colombie-Britannique (toutes les valeurs sont exprimées en dollars constants canadiens de 2024)

Annexe B.2: Récréative salmon economic contribution by species - british columbia

(Toutes les valeurs sont exprimées en dollars constants américains de 2024.)

Source : ASEi du MPO – Résultats de l’enquête pour plusieurs années; document sur le secteur des pêches et de l’aquaculture de la Colombie-Britannique (édition 2022).

Remarque : Le tableau B.2 en dollars canadiens de 2024 se trouve à la page 33.

7. Références et sources de données

• Banque du Canada (site Web), Taux de change annuels. https://www.banqueducanada.ca/taux/taux-de-change/taux-de-change-moyens-annuels/ (consulté le 15 mai 2026)
• B.C. Ministry of Agriculture and Food (2021-2024), Annual Fisheries Production Schedule. https://open.canada.ca/data/en/dataset/e591a756-6b99-4986-b8ce-f341bd47228f (consulté le 16 juin 2026) (En anglais seulement)
• GSGislason & Associates Ltd.& Institute of Social and Economic Research, University of Alaska (2017). Economic Impacts of Pacific Salmon Fisheries. https://www.psc.org/wpfd_file/economic-impacts-of-pacific-salmon-fisheries/ (consulté le 16 juin 2026) (En anglais seulement)
• Lillian Hallin Consulting (2024). British Columbia’s fisheries and aquaculture sector: 2022 edition. https://www2.gov.bc.ca/assets/gov/farming-natural-resources-and-industry/agriculture-and-seafood/statistics/industry-and-sector-profiles/sector-reports/four_sector_report_2022_edition.pdf. (consulté le 16 juin 2026) (En anglais seulement)
• Commission du saumon du Pacifique (2021-2024). Rapport annuel de la Commission du saumon du Pacifique. https://www.psc.org/publications/annual-reports/commission/ (consulté le 16 juin 2026) (En anglais seulement)
• Pêches et Océans Canada (2024), EXIM [base de données], Ottawa. Adaptation des données de Statistique Canada sur le commerce international. Cette adaptation ne signifie pas que Statistique Canada approuve ce produit.
• Pêches et Océans Canada (plusieurs années). Analyse socio-économique par internet (ASEi) de la pêche récréative.
  • Eaux de marée : https://www.pac.dfo-mpo.gc.ca/analyses-econom-analysis/report-program-rapport/rec-tidal-maree-fra.html (consulté le 16 juin 2026)
  • Eau douce : https://www.pac.dfo-mpo.gc.ca/analyses-econom-analysis/report-program-rapport/rec-fresh-douce-fra.html (consulté le 16 juin 2026)
• Statistique Canada (2022). Tableau 36-10-0478-01. Tableaux des ressources et des emplois, niveau détail, provinciaux et territoriaux (x 1 000). https://www150.statcan.gc.ca/t1/tbl1/fr/tv.action?pid=3610047801&request_locale=fr (consulté le 16 juin 2026)
• Statistique Canada (2022). Tableau 36-10-0594-01. Multiplicateurs d'entrées-sorties, niveau détail. https://www150.statcan.gc.ca/t1/tbl1/fr/tv.action?pid=3610059401&request_locale=fr (consulté le 16 juin 2026)
• U.S. Bureau of Economic Analysis, "Table 1.1.4. Price Indexes for Gross Domestic Product (consulté le 15 mai 2026). (En anglais seulement)

Notes de bas de page