Fermetures pour contamination des mollusques bivalves en Colombie-Britannique

La récolte et la consommation de mollusques bivalves de la Colombie-Britannique sont une tradition séculaire, mais cela doit se faire en toute sécurité. Il est à la fois illégal et dangereux de récolter des mollusques dans un secteur fermé. Manger des crustacés contaminés peut vous rendre très malade et peut même mettre votre vie en danger.

Les coquillages bivalves sont formés de deux coquilles articulées comme, les palourdes, les huîtres, les pétoncles, les moules et plus encore. Ils sont très sensibles à la qualité de l'eau de leur milieu marin. Ils se nourrissent en filtrant les organismes microscopiques de l'eau, par conséquent les bactéries nocives, les virus et les biotoxines marines de leur environnement peuvent s'accumuler dans leurs tissus et rendre malades les personnes qui les mangent.

L’odeur, le goût ou l’aspect des coquillages contaminés ne sont pas nécessairement différents de ceux des coquillages non contaminés. Par ailleurs la cuisson des coquillages ne détruit pas toutes les biotoxines.

Les fermetures de récolte changent souvent tout au long de l'année pour des raisons de conservation ou de santé publique. Cela signifie que chaque fois que vous partez pêcher vous devez vérifier si l'espèce et le secteur dans lesquelles vous souhaitez récolter sont légalement ouverts à la récolte.

Où prévoyez-vous de récolter ?

Cliquez sur les liens dans le tableau ci-dessous pour vérifier le secteur où vous prévoyez de récolter ou sur notre carte en temps réel pour une récolte en toute sécurité des mollusques bivalves pour vous assurer que la récolte se fera en toute sécurité.

Si vous récoltez à des fins récréatives, n'oubliez pas de vérifier la Règlementation de la pêche récréative en vigueur pour vous assurer qu'il est non seulement sûr, mais légal de récolter dans ce secteur.

Liens connexes

• Carte pour la récolte en toute sécurité des mollusques bivalves en temps réel
• Informations sur la récolte récréative de mollusques et crustacés en Colombie-Britannique
• Cueillette des mollusques et sécurité alimentaire
• Fermetures de récoltes des mollusques bivalves prévues

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